Isabela Caro, una joven aprendiz del técnico en Producción de Cafés Especiales del Sena Regional Quindío, se coronó campeona nacional en la competencia de habilidades WorldSkills Colombia 2023 en la categoría de Catación de Café, con una puntuación de 922 puntos, la quindiana dejó en alto el nombre del departamento y del SENA.
Aunque nació en Bogotá, Isabela lleva el café en la sangre, desde los 11 años vive en Quindío y su familia paterna, ha estado dedicada a la producción cafetera, este legado familiar inculcó en ella un profundo amor por este grano, que la llevó a buscar formación en el SENA.
Su preparación para WorldSkills Colombia 2023 fue intensa, con el apoyo de sus instructores del Sena, desarrolló habilidades blandas y perfeccionó sus sentidos para la cata de café, entrenamientos en torno al aroma, la intensidad de sabores y la identificación de ácidos fueron claves para su éxito.
En la competencia, Isabela se impuso a representantes de Santander, Cesar y Tolima, demostrando su talento y pasión por el café, la joven quindiana agradece al Sena por la oportunidad de formarse y compartir con otros apasionados por este producto.
Con su triunfo, Isabela Caro se convierte en un ejemplo de talento, dedicación y pasión por el café, ella representa la pujanza del Quindío y la calidad de la formación que ofrece el Sena, su historia es una inspiración para las nuevas generaciones que buscan abrirse camino en el mundo cafetero.
