Circasia tiene nuevos motivos de orgullo. Los jóvenes baristas Valentina Villada y Juan José Franco dejaron en alto el nombre del municipio durante el Primer Campeonato Nacional de Filtrados en método HooP, realizado en el marco del Cali Café Festival, una de las vitrinas más importantes para el sector cafetero en Colombia.
Villada alcanzó el primer lugar de la competencia y Franco se quedó con el segundo puesto, consolidándose como referentes del talento barista del Quindío. Ambos representaron al Depósito Café, un emprendimiento circasiano que ha apostado por la innovación y la excelencia en la preparación de café de especialidad.
El certamen reunió a decenas de participantes de diferentes regiones del país, quienes demostraron su dominio en técnicas de filtrado y su conocimiento en atributos sensoriales del grano. En este escenario, los circasianos marcaron la diferencia, destacando no solo por su destreza técnica, sino también por su capacidad de transmitir la cultura cafetera de la región.
Desde la Alcaldía de Circasia, la administración local expresó su felicitación a los jóvenes: “Estos logros demuestran que en nuestro municipio no solo cultivamos café de calidad, sino que también formamos talento humano apasionado y comprometido con esta tradición”.
La participación de Villada y Franco ratifica la importancia de seguir apoyando a los nuevos talentos que trabajan por darle valor agregado al producto insignia de Colombia. Además, resalta a Circasia como un municipio que fortalece su identidad a través de la cultura cafetera, combinando tradición, innovación y juventud.
Con este triunfo, los baristas circasianos no solo se ganaron el reconocimiento nacional, sino que también abren puertas a futuras competencias internacionales, llevando el aroma y el sabor del Quindío a escenarios de mayor proyección.
