La gerente de la Central Mayorista de Armenia – Mercar, Estella Cuervo Acevedo, dio a conocer a través de comunicado de prensa que la entidad no es ajena a los cambios de los comportamientos de la cadena de producción y distribución, en la vigencia anterior la inflación de la ciudad de Armenia, fue de 14,08%, más el peso de los alimentos, es coherente con los costos exagerados situación que asumieron los actores del sector.
La funcionaria explicó de manera detallada de dónde salen los precios y por qué variaron tanto, especialmente los de los alimentos en el año que acaba de terminar. En el año 2022 casi todos fueron afectados hacia el alza, como la energía eléctrica, los fletes, el combustible, los insumos (fertilizantes y demás agroquímicos). Otro factor que perturbó el costo del agro fue la disparada del dólar. Las cifras oficiales indican incrementos en los precios de los tubérculos como yuca, papa, arracacha, zanahoria, rábano y remolacha, entre otros, los que crecieron 109,84%, en promedio, unos con otros; la cebolla 106,81%, el arroz y los aceites, subieron más del 50%.
El comportamiento de los valores a los que ingresaron a la central, otros productos básicos de la canasta familiar como la carne, el pollo y los huevos, también fue siempre con tendencia al alza todo el 2022.
