El Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, Rodrigo Estrada Revéis, entregó los resultados del estudio anual de la industria del café en la región y el plan de acción destinado a elevar el consumo de café diferencial.
Durante el año 2023, las tiendas especializadas en café experimentaron un crecimiento notable, generando un 20% más de empleos en comparación con el año anterior, este fenómeno refleja no solo el auge de la industria cafetera sino también su impacto positivo en el empleo local.
Salento emerge como el principal municipio de consumo de café según los encuestados, seguido por Filandia, Armenia y Circasia, este patrón no solo estimula la economía, sino que también impulsa el turismo en la región, la industria del café de origen y de categoría especial, reconocida por su rentabilidad, sigue ganando fuerza, la Cámara de Comercio mantiene su compromiso con el fomento del consumo y presenta datos reveladores de las 266 tiendas especializadas identificadas:
El empleo en estas tiendas experimentó un crecimiento del 20%, con el 68% informando ventas positivas.
Todas las municipalidades del Quindío cuentan con tiendas especializadas, convirtiéndose en vitrinas del café de origen Quindío para visitantes locales e internacionales.
El 30% de estas tiendas están ubicadas en la ciudad de Armenia.
El 69% de los empleos generados por estas tiendas son ocupados por mujeres.
La industria del café especial observa un nuevo desarrollo con la aparición de academias especializadas, muchas de estas academias coexisten en las tiendas de café, señalando una tendencia hacia la educación y apreciación del café de calidad. Además, el estudio revela que el 74% de los encuestados comprende la diferencia entre un café tradicional y uno gourmet o especial.
La Cámara de Comercio está comprometida a fomentar el crecimiento continuo mediante estrategias centradas en el fomento comercial e internacional, el fortalecimiento de la industria y el estímulo del consumo a través de eventos como:
EXPOCAFE CORDILLERA BUENAVISTA 2024 – MARZO
RUTA DEL CAPPUCCINO – MAYO
CONCURSO MEJOR BEBIDA PREPARADA EN TIENDA – JULIO
BARISTA JUNIOR – OCTUBRE
RUTA CAFÉ DE AUTOR – NOVIEMBRE
Estas iniciativas prometen consolidar la posición del Quindío como referente en la producción y consumo de café diferencial, contribuyendo al desarrollo económico y cultural de la región.
