En un recorrido cargado de aprendizajes, experiencias culturales y desarrollo comunitario, un grupo de periodistas de medios regionales visitó el municipio de Córdoba, Quindío, para conocer de cerca los impactos del proyecto Territorio Pijao, una iniciativa de la Universidad del Quindío que se ha convertido en referente de articulación entre el conocimiento académico y las realidades del campo.
La jornada fue liderada por el rector de la alma mater, Luis Fernando Polanía Obando, y por Andrea Gómez Escudero, directora de la Oficina de Innovación, quienes guiaron al equipo a través de distintos escenarios donde el proyecto ha dejado huella. La primera parada fue la Institución Educativa Río Verde Bajo, donde se adelanta un modelo de huerta escolar sostenible que no solo sirve como espacio pedagógico, sino que fortalece la seguridad alimentaria y la conexión de los estudiantes con la tierra.
Allí, con el respaldo técnico de la universidad, se ha construido un invernadero para la producción de plántulas, se cultivan productos como café, cacao, ají y hortalizas, y se ha incorporado la elaboración de abono orgánico Supermagro. Estudiantes de los grados superiores también participan activamente en la siembra de tomate como parte de un proyecto formativo de cierre de año.
El recorrido continuó por la vereda La Española, donde la Uniquindío acompaña desde hace cinco años el fortalecimiento del turismo rural con experiencias innovadoras que fusionan la biodiversidad, la gastronomía y la cultura. En la finca El Porvenir y el Moira EcoLodge, se ofrecen vivencias como “Ser un orquidemente”, inmersión educativa sobre orquídeas; “Maestro de la parrilla en rodizio”, una propuesta culinaria con acento brasileño; y “Bohemia en la montaña”, que mezcla tango argentino con gastronomía temática.
Cada producto turístico ha sido diseñado con criterios técnicos y empresariales, orientados a garantizar su sostenibilidad económica y su viabilidad en el mercado, incluyendo análisis de costos, diseño de experiencias, presupuestos y precios pensados para ser ofertados en plataformas especializadas y ferias de turismo.
La última parada fue la Asociación Café Mujer, donde las mujeres cafeteras protagonizan la obra teatral Choznos: una generación que sabe a café, una representación llena de identidad, narrativa popular y memoria campesina. Bajo la dirección de María Dignory Soto Londoño, este grupo ha creado una experiencia escénica que narra la vida cafetera desde la voz de sus protagonistas, a través de relatos teatrales como Desenrédela si es capaz o Historia café mujer, desarrollados con el acompañamiento de docentes universitarios y pensados para circular en escenarios rurales y urbanos.
“El proyecto Territorio Pijao es una muestra viva de cómo la universidad puede ser aliada estratégica de las comunidades. No llegamos a imponer conocimientos, sino a construir juntos. Este ha sido un proceso de cocreación y confianza que nos ha permitido desarrollar iniciativas con impacto real, partiendo de los saberes locales y el potencial de nuestra gente”, expresó el rector Polanía Obando al cierre de la jornada.
Con Territorio Pijao, la Universidad del Quindío reafirma su compromiso con el desarrollo rural, el turismo con identidad y la innovación social, convirtiéndose en un puente entre la academia y los territorios que buscan transformar su realidad con dignidad, autonomía y saber compartido.
