El aroma del café quindiano volvió a destacar, esta vez en un escenario académico internacional. La Universidad del Quindío fue galardonada con el primer puesto en la categoría agropecuaria durante el IV Congreso Internacional de Investigación, Ruralidad, Desarrollo y Paz, realizado en Pensilvania, Caldas, gracias a una ponencia que demostró el impacto real del conocimiento científico en el campo cafetero.
El trabajo, presentado por los docentes Rigoberto Villa Ramírez y Ramón Gutiérrez Robledo, junto con Julian Mauricio Chacón Castro del Comité de Cafeteros del Quindío, expuso los resultados de la evaluación posterior al proyecto “Desarrollo Experimental para la Competitividad del Sector Cafetero del Quindío”, financiado con recursos de regalías.
La iniciativa, desarrollada entre 2021 y 2023 en alianza con la Gobernación del Quindío, Cenicafé, el Comité y la Cooperativa de Caficultores, logró un avance significativo en la calidad del grano. Los resultados fueron contundentes: el porcentaje de cafés que superaron los 80 puntos en la escala internacional de la Specialty Coffee Association (SCA) aumentó del 43,2% al 63,7%, consolidando al departamento como productor de café de especialidad.
“Este salto en la calificación refleja la efectividad de las capacitaciones y del acompañamiento técnico brindado a las familias productoras. Se trata de un café con mayor valor en los mercados y con un sello de excelencia regional”, destacó el profesor Gutiérrez Robledo.
El proyecto benefició directamente a 900 familias cafeteras, entre ellas 300 mujeres y 200 jóvenes, quienes reconocieron en un 97,2% que las estrategias implementadas mejoraron sus sistemas productivos y su calidad de vida.
Para el profesor Villa Ramírez, líder del Grupo de Investigación en Ciencias Agropecuarias de la Facultad de Ciencias Agroindustriales, el logro también demuestra la fuerza del trabajo colaborativo:
“Esta experiencia confirma que cuando las instituciones del territorio se articulan, el impacto en la ruralidad es tangible. La ciencia universitaria está llamada a transformar realidades”.
Además del proyecto premiado, la Universidad del Quindío participó en el congreso con otras dos investigaciones: una sobre la integración del pensamiento computacional y la educación STEM en secundaria, y otra enfocada en la evolución del oxígeno en plantas de arroz mediante técnica fotoacústica, reafirmando su presencia activa en los escenarios de ciencia y desarrollo del país.
Con este nuevo reconocimiento, la institución quindiana no solo reafirma su liderazgo académico, sino también su compromiso con la transformación del campo cafetero y el progreso sostenible del territorio.
