La gastronomía tradicional colombiana tuvo una de sus noches más representativas con la entrega de los Premios Acodrés Receta Dorada 2026, un escenario que reunió a los principales exponentes del sector en el país. En medio de este importante evento, el restaurante “Donde Juan B”, ubicado en el Valle de Cocora, logró destacarse como uno de los grandes ganadores al recibir el premio en la categoría de Turismo Gastronómico.
Este galardón no solo resalta la calidad de su propuesta culinaria, sino que pone en evidencia el impacto que ha logrado generar desde el corazón del Quindío, donde la cocina típica se convierte en una experiencia integral para quienes visitan el municipio de Salento. “Donde Juan B” ha sabido transformar la tradición en un atractivo turístico, posicionando sabores autóctonos como la trucha y otras preparaciones locales en el mapa nacional e internacional.
En una ceremonia donde también se exaltaron iniciativas como el Festival del Frito Cartagenero y figuras de la cocina tradicional del país, el reconocimiento otorgado a este restaurante quindiano reafirma el papel del Eje Cafetero dentro del panorama gastronómico colombiano. Su propuesta, basada en el respeto por las recetas ancestrales y el uso de ingredientes locales, ha logrado conectar con miles de visitantes que buscan experiencias auténticas.
El premio a Turismo Gastronómico adquiere especial relevancia en un momento en el que las regiones apuestan por diversificar su oferta turística. En este sentido, “Donde Juan B” se consolida como un referente que demuestra cómo la cocina puede ser un motor de desarrollo económico, cultural y social, generando empleo y promoviendo la identidad del territorio.
Más allá del reconocimiento, su trayectoria refleja años de trabajo enfocados en la preservación de la tradición culinaria del Quindío, convirtiéndose en un verdadero embajador de la región. Desde el Valle de Cocora, uno de los destinos más visitados del país, este restaurante continúa proyectando el sabor quindiano hacia nuevos escenarios, fortaleciendo la imagen del departamento como un destino donde la naturaleza y la gastronomía se complementan.
Así, en una noche que celebró lo mejor de la cocina colombiana, Donde Juan B no solo sumó un premio, sino que reafirmó su lugar como símbolo de la identidad gastronómica del Quindío y como protagonista en la evolución del turismo gastronómico en Colombia.
