Desde este jueces 10 y hasta el 20 de septiembre se realizará en Salento y el Valle de Cocora la tercera edición del Festival de la Trucha, una iniciativa que reúne a 41 restaurantes con una oferta gastronómica diseñada para dinamizar la actividad económica y promover la llegada de visitantes al municipio.
El evento es organizado por la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, en alianza con la Alcaldía de Salento, y contempla durante 10 días una oferta especial en la que cada establecimiento participante tendrá un plato de trucha por un valor de $28.000.
La propuesta incluye diferentes preparaciones de este producto, entre ellas trucha de café, albinada, a la naranja, tres quesos, ceviche de trucha y salsa de tamarindo, además de otras opciones disponibles en los restaurantes vinculados a la actividad.
La iniciativa se desarrolla en un momento en el que el sector turístico y comercial del municipio busca mantener el movimiento económico y fortalecer la confianza de los visitantes en los destinos del Quindío.
La programación se extenderá hasta el 20 de septiembre en establecimientos de Salento y el Valle de Cocora. Los platos y restaurantes participantes pueden consultarse en festivaldelatrucha.com.
