El Ministerio de Educación Nacional otorgó la Acreditación en Alta Calidad al programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Quindío por un periodo de seis años, además de renovar su registro calificado por siete años, según la Resolución 016529 del 25 de junio de 2026.
Con esta decisión, la institución amplía a 13 el número de programas de pregrado y a tres los de posgrado que cuentan con este reconocimiento de calidad otorgado por el Gobierno Nacional.
El director del programa, Juan Carlos Cabrera Eraso, explicó que el resultado es producto de un proceso de fortalecimiento académico e institucional desarrollado durante los últimos seis años. “Uno de los retos más grandes para seguir fortaleciendo la conexión con nuestro territorio es construir procesos a nivel comunitario, con buenas prácticas de manufactura, porque nos hemos dado cuenta de que la gente nos necesita para dar respuesta a esas necesidades locales. Además, queremos empezar a trabajar más en nuestros atributos agroindustriales para impulsar las líneas de profundización y apoyar las alianzas con pequeñas y grandes empresas”, manifestó.
El docente también reconoció el trabajo del equipo que participó en el proceso de acreditación, integrado por Lina Marcela Agudelo Laverde, Elida Amparo Trujillo Yepes, Leidy Tatiana Sánchez Ante, Luisa Fernanda Toro Duque, Julián Adolfo Osorio, David Mauricio Jiménez, Juan Carlos Lucas y Julio César Luna Ramírez.
El programa de Ingeniería de Alimentos, adscrito a la Facultad de Ciencias Agroindustriales, cuenta con cerca de 470 estudiantes matriculados en las jornadas diurna y nocturna, seis docentes de planta con título de doctorado, tres grupos de investigación y cuatro plantas agroindustriales destinadas a actividades académicas y de investigación. Estas últimas adelantan el proceso para obtener el concepto sanitario favorable del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), requisito para ampliar su uso hacia actividades externas.
La acreditación y la renovación del registro calificado permitirán al programa continuar con su oferta académica y desarrollar nuevos procesos de formación, investigación y proyección social en el departamento del Quindío.
