La feria gastronómica ‘Quindío, Café y Sabor’ concluyó y premió a los siete mejores exponentes de la gastronomía quindiana en una ceremonia celebrada este domingo 24 de septiembre en el Parque de la Vida, el evento, que deleitó a los asistentes con una exquisita variedad de sabores, también rindió homenaje a la rica tradición culinaria del Quindío.
Los ganadores en cada una de las cinco categorías fueron anunciados durante la premiación:
*Plato Fuerte: Restaurante El Carmelo de La Tebaida, por su Cazuela de Frijol.
*Amasijos: Asadero Donde Pipes de Buenavista, por su Choribola.
*Bebida Tradicional de Autor: Coffee Shop – La Tienda de los Mecatos de Armenia, con la Bebida Renacer Cafetero.
*Bebidas con Café: Café La Tertulia Calarqueña de Calarcá, por su Café Irlandés.
*Repostería Tradicional: Chuleta Express de Armenia, por su propuesta ‘Subiendo a Barcelona’.
*Repostería con Café: Bakúrú – Cocina del Pacífico de Filandia, con la Yucada Cerezada.
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*Cafés Especiales en Filtrado: Artesano Consciente y Saludable de Circasia.
Diana Galvis, directora ejecutiva de Acodrés Quindío, resaltó la importancia de fortalecer estos eventos en el Quindío, ya que permiten a los empresarios ser creativos y proponer platos novedosos, atrayendo a turistas y generando desarrollo económico y bienestar, Magda Inés Montoya Naranjo, secretaria departamental de Turismo, Industria y Comercio, compartió esta perspectiva al afirmar que la marca ‘Quindío, Café y Sabor’ seguirá posicionando al ‘Corazón de Colombia’, ya que el turismo y la gastronomía están estrechamente ligados en la experiencia de los visitantes.
