Por: Anyi Gironza
El plátano, un producto tradicional de la gastronomía del Corazón de Colombia y reconocido a nivel nacional por su sabor, ha sido históricamente un motor de la economía regional. El concurso gastronómico “Sabor a Plátano Tradición que Enamora”, apoyado por el Gobierno del Quindío, la Alcaldía de La Tebaida, la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, y Acodres capítulo Quindío, busca celebrar y reconocer esta tradición.
Andrés Felipe Jaramillo Gómez, director de Turismo, Clúster y Asociatividad del departamento, comentó: “Participamos en la presentación y desarrollo de este certamen en el municipio, donde vamos a recoger los saberes, sabores y tradiciones locales en torno al plátano como el atractivo principal”.
Es importante destacar que Jaramillo Gómez forma parte del jurado del concurso y ha anunciado que las votaciones están abiertas para elegir al ganador entre 12 participantes. Estos emprendedores presentan una preparación original basada en plátano y alimentos locales, distribuidos en tres categorías diferentes.
Fuente: Gobierno del Quindío
