La Fiscalía General de la Nación judicializó a nueve personas señaladas de integrar una organización que, presuntamente, sacrificaba caballos en condiciones ilegales y comercializaba su carne como si fuera carne de res en establecimientos del área metropolitana de Bucaramanga, Santander.
Los procesados fueron identificados como Sergio Leonardo Ortiz Soto, alias Leo; Danny Alexander Soto, alias Dante o Carnicero; Jonathan Javier Ortiz Soto; Yolanda Soto Badillo; Enrique Cadena Rojas, alias Mala Vida; Cindy Johana Moreno Daza; Mario Alvarado Trujillo; Mayer Andrea Trujillo Ardila y Jhoan Sebastián Trujillo Trujillo.
De acuerdo con la investigación adelantada por una fiscal de la Dirección Especializada para los Delitos contra el Medio Ambiente y los Recursos Naturales, la estructura obtenía caballos de edad avanzada o con enfermedades en los departamentos de Cesar, Bolívar, Magdalena y en varios municipios de Santander. Posteriormente, los animales eran transportados hasta Bucaramanga en vehículos que no cumplían las condiciones exigidas y permanecían sin alimento ni agua antes de ser sacrificados de manera clandestina.
Según el ente acusador, la carne era sometida a procesos para modificar su apariencia, olor y textura mediante el uso de sustancias químicas, con el propósito de ocultar su estado y facilitar su venta para el consumo humano. Además, el almacenamiento y la distribución del producto se realizaban sin cumplir los requisitos sanitarios establecidos por la normativa vigente.
La Fiscalía imputó a los nueve investigados los delitos de concierto para delinquir, corrupción de alimentos, productos médicos o material profiláctico, daño a los recursos naturales y ecocidio, y muerte al animal, según la participación atribuida a cada uno.
Durante las audiencias, cinco de los procesados aceptaron los cargos formulados por la Fiscalía. Por decisión judicial, cinco personas deberán cumplir medida de aseguramiento en centro carcelario, mientras que las cuatro restantes permanecerán con detención domiciliaria. El proceso judicial continuará con las siguientes etapas previstas por la ley.
